Waffle salati al tonno e olive

Prima di andare in vacanza, ad Agosto, ho regalato una nuova casa al blog. Sembrava mi piacesse molto, avevo scelto tutto con cura, ma alcune cose non mi convincevano o perlomeno non funzionavano come avrei voluto, soprattutto pensando a quanto lavoro ci avevo dedicato nell’arco dell’ultimo anno o poco più.

Latti da mangiare 3.0

Delle infinite possibilità di combinare elementi di mare e di terra avevo già parlato e sentivo da tempo le grandi potenzialità di questa cucina; osare con il formaggio è stato inizialmente difficile da immaginare, ma una volta realizzate queste ricette i mie dubbi si sono sciolti nell’immediato.

Baccalà mantecato all’arancia

In tutti questi anni grazie al mio blog sono cresciuta, ho conosciuto persone belle ma anche il contrario (il che non è male perchè aiuta a farsi le ossa e a credere di più nella propria onestà), ho fatto molte esperienze, sono stata assente o troppo presente insomma ho fatto un po’ come volevo perchè mi piace la libertà che il blog ogni volta mi regala.

Ghirlanda di ferratelle al panpepato

Non è ancora tempo di fare i bilanci di questo splendido e difficile anno, voglio scatenare un evento meteo ancora più imprevedibile e postare prima di fine anno, nel frattempo vi lascio questa idea per decorare la vostra casa o la tavola di Natale con una semplice ghirlanda di ferratelle al panpepato. Adesso il Natale può arrivare! Auguri!

Semifreddo in cialda

Cosa mi accada quando accendo una biscottiera CBE non so spiegarlo. Il fascino di lavorare un impasto semi liquido e cristallizzarlo plasmandolo in una forma è surreale. C’è l’intero universo in questo mondo che affonda le radici in un tempo immemore e tutti gli elementi della natura concorrono a dare vita a tali forme.

Pastiera napoletana prêt-à-manger

A volte mi chiedo cosa accadrebbe se un giorno perdessi ogni cosa. Se, insomma, tutto quello che mi circonda mi venisse sottratto o se io stessa dovessi abbandonarlo per causa di forza maggiore. Se questo giorno non fosse poi così lontano, se potessi scegliere di portar via con me alcune cose e salvarle, cosa farei?

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