Peperoni viola ripieni

Sono trascorsi 10 anni da quando è nato il blog Cucinalkemika e da più di un anno lavoro alla sua nuova casa. Non ho mai smesso di fotografare e cucinare, così ho deciso di costruire un nuovo spazio per non abbandonare tutto ciò che mi ha accompagnata con grande entusiasmo in questi lunghi anni. Questa è la nuova casa di Cucinalkemika.

Latti da mangiare 4.0

Anche quest’anno ho ricevuto i prodotti caseari scelti della Storica Fattoria Il Palagiaccio. Per la seconda volta, infatti, partecipo al contest Latti da Mangiare, in questa occasione con un’ inaspettata novità: il tonno di Firenze e la scelta di un menu con tema americano o fusion orientale da realizzare.

Colombine di pan brioche salato

All’impasto del pan brioche dovrei dedicare molto più di un post, occorrerebbe un libro intero. E’ la tipica ricetta che tendi sempre a migliorare e ogni volta ti dici “questa volta ti sei superata”, eppure non ti basta, perchè ci pensi sempre e sei lì che togliendo o aggiungendo cerchi di nuovo di renderlo speciale.

Brioches salate al kefir

Una casa piccola in mezzo a questi grandi palazzi brulicanti di famiglie è rimasta ancora lì, con la sua terra, i suoi papaveri in primavera, gli ulivi, le galline, i limoni e i fichi d’india. In un giorno pieno di sole del maggio di due anni fa, attratta da quei boccioli rossi ondeggianti, andai a bussare alla porta di quella piccola casa…

Pane alla zucca e cioccolato

In linea con quanto vi ho raccontato pochi giorni fa sull’autoproduzione, ecco il mio pane speciale che partecipa in contemporanea con tanti altri blogger in tutto il mondo a questa deliziosa raccolta ideata da ZORRA e giunta alla 5 edizione.

Crackers di Okara

E’ da un po’ che penso che l’autoproduzione alimentare faccia ormai parte della mia vita ogni giorno. Sono sempre alla ricerca di ingredienti per realizzare le ricette che voglio, tanto che ormai acquisto poche cose.

Crackers mandorle e rosmarino

Provate a farvi spaccare il cuore da una notizia. Così, in un giorno qualunque, quando pensate che la vostra vita vada avanti serena, provate, quando siete certi che in fin dei conti state facendo tutto regolarmente…

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Cucinalkemika
Laboratorio di pensieri tramutati in cibo
by Annarita Delli Compagni
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