Peperoni viola ripieni

Sono trascorsi 10 anni da quando è nato il blog Cucinalkemika e da più di un anno lavoro alla sua nuova casa. Non ho mai smesso di fotografare e cucinare, così ho deciso di costruire un nuovo spazio per non abbandonare tutto ciò che mi ha accompagnata con grande entusiasmo in questi lunghi anni. Questa è la nuova casa di Cucinalkemika.

Zucca agrodolce al forno

Da quando sono diventata mamma comprendo profondamente certe frasi che, come un leitmotiv,
 i miei genitori mi ripetevano ad oltranza. In quegli anni in cui tutto sembra dover essere per forza “combattuto e respinto” per essere vissuto, quelle “previsioni” di ciò che sarebbe accaduto mi procuravano un gran fastidio e mi adoperavo inutilmente cercando di dimostrare che ” i grandi” avevano torto e che la loro retorica era banale e serviva solo per smuovermi uno scomodo senso di colpa.

Cous cous di verdure al vapore

Questo caldo mi riporta indietro nel tempo, sulla scia dei miei viaggi in Nord Africa. Lavoravo tutta l’estate durante gli anni universitari per poi concedermi 10 giorni in inverno nei paesi che sognavo fin da quando ero bambina. Questi viaggi mi hanno cambiato la vita.

Hummus di barbabietole

Mi piace vivere in cucina, quando sono in casa. C’è tutto quello di cui ho bisogno: un angolo cottura, il frigo, il forno, una miriade di utensili (più o meno utili, ma comunque tutti lavorano per me),  l’isola con gli sgabelli per sfogliare qualche rivista…

Clafoutis di carciofi

Adoro le verdure. Così quando anche Roberta mi ha detto che uno dei suoi ingredienti preferiti è il carciofo… non ho resistito. Ricordo che con mia madre facevo i carciofini sott’olio e avevamo le mani nere per giorni a furia di sfogliarli, oppure l’unico modo in cui ce li proponeva a tavola erano ripieni…

Close
Cucinalkemika by Annarita Delli Compagni © Copyright 2008-2020. All rights reserved.
Close