(per 10 pezzi)
- 2 uova
- 6 cucchiai di zucchero semolato
- 5 cucchiai di farina 0
- 6 cucchiai di olio di semi di girasole
- la punta di un cucchiaino di vanillina
- 100 gr di cioccolato fondente all’85% di cacao
- nastro in stoffa per decorare
Con una frusta sbatti le uova con lo zucchero e la vanillina. Unisci l’olio e amalgama. Infine unisci la farina e continua a lavorare il composto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Fai scaldare lo stampo per le ferratelle rotonde e versa un cucchiaio scarso di impasto in ciascuna forma. Quando sono pronte staccale e lasciale raffreddare su un piano senza sovrapporle.
Fai scaldare successivamente lo stampo per le ferratelle a ventaglio. Versa mezzo mestolo di impasto e lascia cuocere. Togli ancora morbide dallo stampo e taglia la ferratella in quattro pezzi velocemente; arrotola ciascun pezzo su un giracono in legno (oppure aiutati con le mani) e lascia raffreddare.
Sciogli a bagnomaria 50 gr di cioccolato fondente. Quando sarà pronto allontanano dalla fonte di calore e unisci altri 25 gr di cioccolato. Mescola continuamente e lascia che si sciolga. Fai la stessa operazione con il restante cioccolato e poi spennella con un pennello in silicone il cioccolato sui coni e sui dischi di ferratelle. Unisci velocemente i due pezzi e lascia solidificare. Decora con il nastro alla base del cono.
Non sono d'accordo, sei una fata e le tue ricette sono delle magie come le tue foto.
Avevo visto questi dolcetti proprio il 31 ott a casa di un'amica e mi ero incuriosita ma non mi aveva saputo dare molte informazioni perche' erano prodotte dalla suocera e adesso le ritrovo qui, fantastico! Vado a prenotarmi.
Che incanto. Passare da te mi fa sempre venire l'acquolina in bocca.
Che carini!!!
semplicemente…..fantastici!!
Che belli, proprio originali! Complimenti per questi deliziosi cappellini da strega ed anche per il tuo blog, a presto!
Carmen
che meraviglia!!!!! sei una Strega, sì, ma, detto da chi di Streghe se ne intende, di quelle toccate, alla nascita, dalla bacchetta di una Fata!!!! ^_________________^
Esiste questa combinazione sai?? molto rara, anzi direi praticamente Unica, come te!!!!
E intanto sbavo su questi cappellini…
Posso invitarti al giochino che ho studiato per Natale? 🙂
C'è in premio uno dei miei Pampapati Ferraresi! ^^
Ti aspetto!