Polpette di pane

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Ho riproposto su Taste Abruzzo le polpette di pane
la loro semplicità è davvero sbalorditiva, così come il sapore, ogni volta diverso a seconda del pane che decidiate di usare.
Sono molto legata a questa (non) ricetta, perchè mi fa tornare indietro nel tempo, mi fa incontrare di nuovo nella memoria persone meravigliose che hanno avuto un passaggio importante nella mia vita, regalandomi la propria conoscenza.
Sono grata per questo dono, perchè hanno voluto condividerlo con me.
Questa volta le ho servite con una salsa di mele agrodolce, davvero un connubio interessante!

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  1. polpette di pane… ricordi lontanissimi persi nel tempo, insieme al pane cotto e alla zuppa di pane e cavolo nero…

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