Hummus di barbabietole

Mi piace vivere in cucina, quando sono in casa. C’è tutto quello di cui ho bisogno: un angolo cottura, il frigo, il forno, una miriade di utensili (più o meno utili, ma comunque tutti lavorano per me),  l’isola con gli sgabelli per sfogliare qualche rivista…

Clafoutis di carciofi

Adoro le verdure. Così quando anche Roberta mi ha detto che uno dei suoi ingredienti preferiti è il carciofo… non ho resistito. Ricordo che con mia madre facevo i carciofini sott’olio e avevamo le mani nere per giorni a furia di sfogliarli, oppure l’unico modo in cui ce li proponeva a tavola erano ripieni…

Involtini di verza

Chi non è mai stato sull’altalena. Io ci sono cresciuta. Così oggi, terminato il lavoro, ho scoperto che fuori dell’aula di informatica c’era ancora tanta vita da sembrare di far ripartire da zero la giornata.

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Cucinalkemika
Laboratorio di pensieri tramutati in cibo
by Annarita Delli Compagni
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