Versa in una ciotola tutti gli ingredienti tranne la farina che aggiungerai man mano fino ad ottenere una pasta compatta ma non dura.  Forma dei bastoncini e arrotolali sigillandoli per formare un cerchio. Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno statico preriscaldato a 175° per 20 minuti  finchè non saranno leggermente dorati. Nel frattempo sbatti con l’aiuto delle frute elettriche l’albume e quando sarà quasi montato aggiungi man mano lo zucchero a velo fino ad ottenere una glassa lucida e densa. Sforna i biscotti, lasciali raffreddare e spennellali con la glassa, aggiungi le codette di zucchero se preferisci.

Nel latte tiepido sciogliere il lievito, aggiungere lo yogurt, l’uovo, l’olio, il latte, il limone, la vaniglia e la cannella. Amalgamare tutti gli ingredienti e aggiungere man mano la farina. Impastare fino a formare un panetto sodo, lasciare lievitare 2 ore o poco più fino al raddoppio. Riprendere l’impasto, dividere il panetto in 14 pezzi e fare le forme. lasciare lievitare 20 minuti. Cuocere in forno statico a 180° per 20 minuti