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Spezzatino di manzo e patate

Di spezzatini ce ne sono un’infinità di versioni, di maiale, di vitello, agnello, di pollo o coniglio, arricchiti con piselli, uova, pecorino, funghi e peperoni, ma tra tutti io preferisco quello di manzo e patate proprio per la ricchezza della salsa che le patate sciogliendosi nel pomodoro creano, regalando a qualche fetta di pane la possibilità di essere insaporita.

Cucinalkemika spezzatino con patate

Dopo aver preparato e poi mangiato questo piatto una domanda non mi ha più abbandonato: “può uno spezzatino di manzo con le patate rientrare nella sfera di quei cibi che da un po’ siamo soliti etichettare come Comfort food“?.

Scopri qui su Taste Abruzzo se sono riuscita a trovare una risposta.

Cucinalkemika

Mi chiamo Annarita e sono una bibliotecaria. Amo il cibo e mi piace documentarlo attraverso la scrittura e la fotografia. Da questo amore è nato il mio blog “Cucinalkemika – Laboratorio di pensieri tramutati in cibo“, un diario di sperimentazioni in cui ogni ricetta scaturisce da un ricordo, da un’emozione o da uno spaccato della mia vita.

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